তিন উপকরনের সমাহার ও আমাদের জীবন।

October 2, 2020 0 By jarlimited

লেখক:-মুহাম্মদ বুরহান উদ্দিন ফাহিম
শিক্ষার্থী:-প্রথম বর্ষ,হিসাব বিজ্ঞান বিভাগ,জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়।

”তেজপাতা,লবন ও পানি/জল”
এই তিনটি উপাদান রান্নার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

#তেজপাতা
তেজপাতা রান্নার স্বাদ বাড়ায়।রান্নার আগে তাকে যত্ন সহকারে ধৈত করে পাতিলে দেওয়া হয়।পাতিল থেকে যখন খাবার প্লেটে যায় তখন তার আর মূল্য থাকে না। চুষে ফেলে দেওয়া হয় ডাষ্টবিনে। কারন তার উপকারিতা বা প্রয়োজন ফুড়িয়ে গিয়েছে।

#লবন
লবন খাবারের স্বাদের উপর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। রান্নার এই উপাদানটি যদি না দেওয়া হয়,তাহলে রান্না করা খাবার মুখে দেওয়া সম্ভব হয় না। আবার এটি যদি খুব বেশি দেওয়া হয় তাহলে খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। খাবার ‌শেষ হওয়ার আগ পর্যন্ত তার প্রয়োজনীয়তা উপলব্ধি করে সবাই।
তবে লবন এই উপাদানটিকে পরিমান মতো দিতে হয় রান্নার মধ্যে,তা না হলে খাবারের স্বাদ ঠিক ভাবে পাওয়া সম্ভব হয় না…

#পানি
পানি ছাড়া রান্না করা অসম্ভব। সর্বক্ষেএে এর প্রয়োজনীয়তা লক্ষ্যণীয়।পানি এমন একটি উপাদান যাকে ভাগ করা অসম্ভব।.

জীবনটাকে তেজপাতার মতো না করে,অন্যের কাছে নিজের জ্ঞান,যোগ্যতা,ক্ষমতা তুলে ধরুন।তবে খুব বেশিও না আবার কম ও না।
তা নাহলে লবনের মতো বেশি দিলে দ্বিতীয় ব্যক্তিটি মনে করবে আপনি তার উপর ”মায়া” দেখাচ্ছেন,আর কম হলে বলে উঠবে আপনি ”স্বার্থপর”।

তাই পানির মতো নিজেকে অন্যের কাছে গ্রহন যোগ্য করে তুলুন। যাতে আপনার শূন্যতাই সে নিজেকে অসহায় মনে করে।
===============================
লেখক:-মুহাম্মদ বুরহান উদ্দিন ফাহিম
শিক্ষার্থী:-প্রথম বর্ষ,হিসাব বিজ্ঞান বিভাগ,জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়।
হালিশহর মুন্সী পাড়া,৩৭ নং ওয়ার্ড,বন্দর চট্টগ্রাম।
Date: October 1, 2020
Time: 2:32 pm